Ouverture des recrutements pour la session 5 de RestoKoop

Nous recherchons cinq jeunes (16-29 ans) pour intégrer RESTOKOOP, parcours de 6 mois rémunéré

De mi-septembre 2025 à mi-mars 2026

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Pour ce profil, nous recherchons des jeunes :

- De 16 à 29 ans

- volontaires et dynamiques

- Ayant envie d’apprendre et intéressé.es à découvrir la gestion d’une entreprise

- Intéressé.es par la cuisine.  L’expérience/ou formation en cuisine n’est pas un critère obligatoire, mais peut constituer un +.

- Motivé.es à travailler en équipe, à s’engager dans un projet local et alternatif, basé sur la solidarité et l’entrepreneuriat collectif

- Intéressé.es pour apprendre et se former tout en travaillant au sein de la cuisine coopérative (se former à l’organisation d’équipe, à l’administration/gestion, participer aux choix décisionnels)

- Le Permis B n’est pas demandé

• Concrètement, ça se passe comment pour un jeune ?

Il a un statut de coopérant et s’engage sur un parcours rémunéré de 4 jours/semaine (du lundi au vendredi, en journée).

La semaine est répartie entre les temps de cuisine accompagnés par un encadrant « métier », les temps de formation à l’entrepreneuriat coopératif, et l’accompagnement personnalisé avec Horizon Habitat Jeunes.

Le jeune est en contrat CAPE (Contrat d’Appui au Projet d’Entreprise) rémunéré en bulletin de rétribution, sur la base d’un SMIC (4j/semaine en moyenne sur six mois).

Le lien vers la page du projet, pour mieux le découvrir et que les jeunes puissent se l’approprier cliquer ici

• ​​​​​Restokoop, c'est quoi ?​​​​​​

Ce projet a démarré en septembre 2023.

Situé dans les locaux d’Horizon Habitat Jeunes à Mireuil, 6 rue Auguste Rodin 17000 La Rochelle, c’est un restaurant ouvert à tous le midi, accessible et basé sur la convivialité. C’est aussi une alternative à la restauration classique, qui met en avant les circuits agricoles locaux et la gestion coopérative de l’outil.

​​​​​Voici le déroulé de recrutement :

• Échanges téléphoniques afin de présenter le parcours (si besoin)
• Envoi du CV et de la lettre de motivation
• Réception puis retour de mail avec les informations pour l'entretien
• Entretien avec un coopérant de la session en cours, responsable développement, coordinatrice et référent métier
• Journée d'immersion à RestoKoop 8h00 -15h30 en cuisine
• Réponses au fil de l’eau, et au plus tard début septembre
• Début du parcours le 15 septembre 2025

Merci d’adresser CVs + lettres de motivation à :

Jean Mougenot, Responsable développement Horizon Habitat Jeunes :

Tél :  07 48 90 03 73

Mail : jmougenot@horizon17.org

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